十二支のお節料理 ![]() 価格: 1,365円 レビュー評価:3.0 レビュー数:4 「お節料理をつくるため 年神さまは 十二支の動物をえらび それぞれじゅんばんに かかりをきめました これが十二支です」 ということをきめたのは作者の川端さん。十二支の応用編というわけですね。 動物たちが神様のもとへ競争し、ベスト12にまでが干支に任命されるというのが元々の話し。 ただ、本書はそれについては いっさい触れていません。ですから昔ながらの十二支の成り立ち を知りたいかたは、他の絵本をみたほうがよいでしょうし、それから本書をみたほうがより楽しめます。 それ |
富山 五万石千里山荘 おせち三段重 ![]() 価格: 21,000円 レビュー評価: レビュー数: ●[賞味期限:冷凍保存2010年1月31日/解凍後冷蔵保存1日]※解凍方法:冷蔵庫/約24時間★<一の重>16品目:竹筒いくら、鮭西京焼、桜海老市松、ほたるいかしぐれ煮、金柑甘露煮、鰤照り焼、白海老生姜煮、手毬餅、柚子玉、出し巻玉子、鶏燻し焼、胡麻金時、海老旨煮、数の子、紅白かまぼこ、若桃蜜煮<ニの重>13品目:鮭骨昆布巻、ソフトサラミ、鰊マリネ、石垣南京、棒鱈やわらか煮、鴨団子、椎茸旨煮、梅こんにゃく、バイ貝旨煮、山うど田舎煮、白菜錦紙巻、小鯛酢〆、蛸やわらか煮<三の重>10品目:叩き牛蒡、田作り、紅白なます、かじき昆布〆、栗きんとん、黒豆金箔、白身魚卯の花和へ、魚子旨煮、絹さや、ポークパス |
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東京 大龍 中華おせち二段重 ![]() 価格: 21,000円 レビュー評価: レビュー数: ●[賞味期限:冷凍保存2010年1月31日/解凍後冷蔵保存3日間]※解凍方法:冷蔵庫/約30時間★<一の重>12品目:中華風きゅうりの甘酢漬け、中華風子持ち昆布、かに爪フライ、牛肉の甘辛煮、フカヒレとカニのゼリー寄せ、中華風あなご、栗の甘露煮、鶏のピリ辛炒め、大龍謹製焼き豚、白菜の甘酢漬け、ミニももまんじゅう、大海老のチリソース煮<ニの重>11品目:中華くらげ、くるみの飴炊き、椎茸煮、鮭の甘酢ソース、殻付あわび、ホタテ貝柱のあっさり風味、豆腐入肉団子の甘酢ソース掛け、松笠いか柚子の香り、ごまポテト、紅白手まりゆば、塩茹海老★ 【アレルゲン:卵・乳・小麦・いか・えび・かに・くるみ】 【ボール箱入 |
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博多久松 和洋折衷おせち「博多」 ![]() 価格: 18,900円 レビュー評価: レビュー数: ●[賞味期限:冷凍保存2010年1月15日/解凍後冷蔵保存2日間]※解凍方法:冷蔵庫/約30時間★<一の重>11品目:海老玉絞り、かつお胡桃、黒豆、数の子、紅白オーロラ餅、オマール黄金焼、金団、栗甘露煮、祝い海老、銀鮭昆布巻、真つぶ貝旨煮<ニの重>17品目:赤魚西京焼、特製いか明太和え、チキン香草ロール、焼豚、伊達巻、田作り、帆立照焼、たらこ旨煮、ココナッツヨーグルト、カラメルプディング、牛肉八幡巻、子持ちいか詰め、鰊華和え、完熟梅甘露煮、くらげ胡麻和え、ふくさ焼、ばい貝柔煮<三の重>16品目:鮭角煮、金柑蜜煮、たたき牛蒡、天子南蛮、鶏八幡巻、合鴨胡椒、穴子黄味寿司、紅白なます、三色手綱蒲鉾、 |
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甘露梅 ビン入り140g ![]() 価格: 1,200円 レビュー評価: レビュー数: 青梅をお砂糖でじっくり煮込んで仕上げたデザートで、江戸時代から少しずつ広まったといわれております。当時お砂糖は大変高価なもので、お砂糖を使用した甘露梅をお年玉に使用されたとも言われ、現在では料亭等で最後のお口なおしとして甘露梅が使われたり、おせち料理の一品として使用されております。 【賞味期限】2年 紀州南高梅を使用し、お砂糖のみで仕上げております。 程よい甘みと香り豊かな梅の風味をご堪能いただけます。 |
鎌倉・不識庵の精進レシピ 四季折々の祝い膳 ![]() 価格: 1,680円 レビュー評価:5.0 レビュー数:1 1200年程前から続くお寺の精進料理による四季折々の行事に合わせてのレシピを紹介。ご主人が禅僧であられる著者の,一手間をかけ素材を一物全体を使い切り,野菜の命を無駄にせず人の命に移しかえる発想が精進料理である等の有り難い為になるお話もあり,一年間の行事の流れや意味合い等も美しい料理の写真と共に楽しく学べます。 慌ただしい毎日の中では中々手間隙をかけて料理する時間が取れませんが,日本の伝統行事を植物性の素材だけで色鮮やかに華やかに彩る数々の料理は写真を見るだけでも楽しく,つくづく日本人に生まれて良かったなぁと思わせてくれます。 |